砖茶又分青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶。根据原料和制作工艺的不同，砖茶可分为黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、米砖茶、青砖茶和康砖茶，制作方法砖茶主要由红茶经高温高压蒸压而成，如云南产的紧实茶、小方砖茶；康砖茶产于四川；产于湖北的青砖茶(又称洞茶)，产于湖南的黑砖茶、茯砖茶、花砖茶等。
如何打碎一个茶砖？只要用茶刀或茶针从侧面水平插入，撬松即可。砖茶怎么破？茶叶店有卖普洱专用刀，或者普通水果刀也可以。慢慢打开打碎，放在暗处10天左右，放在茶叶罐里慢慢喝。或者高温蒸，蒸出来的沱茶就不会那么浓了，然后可以用手分开，放在通风避光的地方几天，就可以给客人泡茶了。如何用茶刀或茶针掰普洱茶饼？建议用茶针，像锥子一样。
怎么才能把茶砖打碎？从侧面撬比较容易~有专门的工具卖~可以买一个。其实更容易撬。普洱茶喝多少，撬多少，大块的茶砖和茶饼好保管。坏了也没关系。可以泡一下。茶砖怎么打开？1.把茶砖和包装纸一起放在茶盘上。不用垫纸了。不过，最好是垫一垫后再把散落的茶叶收集起来。2.将普洱茶刀从茶砖侧面慢慢插入茶砖。茶砖的边缘其实很松。用刀刮几下，表面就会脱落。
青砖茶以海拔6001200m的高山茶树鲜叶为原料，经过70多道工序制成。鄂南-鄂西南地处长江流经湖北留下的一条狭长地带，北饮长江，大部分为微酸性黄红色壤土。年平均气温1318℃，年平均降雨量7501500毫米，无霜期220300天。气候温和，雨量充沛，具有发展茶叶生产的良好条件。鄂西南的茶事很早就开始了。相传三国时，石燮、庞统、吴栋太医华佗等都曾在此采茶治病。
(按:鄂南全境在金代属于五常县，当时五常县辖七县，但鄂南有山。从地理演化的角度来看，武昌山属于幕府山。晋代著名的道教理论家、医学家、方士葛洪，在赤壁葛仙山、黄阁山、绥阳山修行十余年，采茶烹茶，潜心撰写道教名著《抱朴子》，为我国古代化学和药学的发展做出了前所未有的贡献。到了唐代，“长江中游的茶叶在唐代获得了空前的发展，促成了当时饮茶的迅速兴起”。
砖茶，蒸压茶，俗称砖茶，顾名思义，是一种外形与砖相同的茶，也是压制茶的代表品种。它是由各种毛茶经过筛选、扇面、切割、研磨而成的半成品。然后在高温下蒸压以形成砖形或其他类型的茶块。根据原料和制作工艺的不同，砖茶可分为黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、米砖茶、青砖茶和康砖茶。黑砖茶，又名“巴子”，由湖南红茶制成。
1。把茶砖和包装纸一起放在茶盘上。不用垫纸了。不过，最好是垫一垫后再把散落的茶叶收集起来。2.将普洱茶刀从茶砖侧面慢慢插入茶砖。茶砖的边缘其实很松。用刀刮几下，表面就会脱落。如果你想像在商店里那样包装砖块，那就在边上做一点茶。量一下就知道了。但这次我们是暴力的，所以继续。3.来回晃动茶刀，慢慢向下施压，让普洱茶刀慢慢插入普洱茶砖。
因为你不知道茶刀会不会从茶饼边上冒出来，粘在你手里。所以，一定要左右摇晃，慢慢插入。这样普洱就可以撬开了。如果刀再厚一点，小茶饼戳进去其实就开了。如果是薄刀，这个时候就要小心了。可以放大左右移动的范围，就像把一块普洱切成两个圆形的普洱(拿一把普洱刀，绕着茶饼走)。或者把一块蛋糕切成两块。
目前国内生产的大部分紧压茶都是砖茶。因为砖茶不同于散茶，它很紧实，用开水很难提取茶汁。喝的时候，砖茶一定要捣碎，用铁壶或铝壶煮。而且有时候在煮的过程中，需要不断的搅拌才能让茶汁充分浸出。另外，喝紧压茶的兄弟主要集中在西藏、新疆、内蒙古，属于高原。气压低，低于100℃水就沸腾了。如果用冲泡法冲泡砖茶，茶汁更难浸出，这也是紧压茶不能用冲泡法饮用，只能用煮法饮用的原因之一。
藏族同胞习惯把紧压茶做成酥油茶喝，只是爱好不同。拉萨地区喜欢喝四川康砖和云南紧压茶，昌都地区喜欢喝四川金箭。他们制作酥油茶时，先将砖茶捣碎，放入锅中煮沸，滤出茶汁，先用黄油和盐倒入茶桶中，再用特制的搅拌工具插入茶桶中，不断搅拌，使茶汁、黄油和盐混合成白色浆状，再倒入茶碗中饮用。
问题1:普洱茶是茶饼好还是茶砖好？一元一斤，300元？问题二:普洱茶是砖茶还是散茶？因为已经压的很紧了，放置方便又美观。散茶因为没有经过更多的处理，会陈化的更均匀，但是比茶饼占的空间更大。茶饼蒸软了才能压，这样更有利于蒸的过程中茶气的发挥，饥饿感减轻时要克制茶气。而且为了茶饼的保质期，可能会添加防腐剂。问题三:普洱茶饼和普洱茶砖有什么区别？
砖茶是紧压茶的一种，经过后期加工制成。紧压茶起源于四川，砖茶也叫蒸压茶，外形像砖，所以也叫砖茶。砖茶又分青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶。所有的砖茶都是高压灭菌后的茶叶。四川康砖茶是一种紧压茶，色泽棕黄，香气纯正，汤色厚重。该紧压茶经筛选、干燥、切割、粉碎、高温蒸汽压制成砖。
制作方法砖茶主要由红茶经高温高压蒸压而成，如云南产的紧实茶、小方砖茶；康砖茶产于四川；产于湖北的青砖茶(又称洞茶)，产于湖南的黑砖茶、茯砖茶、花砖茶等。还有用红茶制成的红砖茶，俗称米砖茶，生砖茶必须存放在干净、防潮、无异味的仓库中。储存环境必须避免阳光照射，不要与有毒、有害、有异味、易污染的物品混放。对于保存多年的生砖茶，如果不立即饮用，应保留其外层纸和竹壳，以保护其气味。