每次跟朋友聊天，都是说农村种地不挣钱，在外跑个快递送个外卖比家里强多了。而我的堂哥却说：与其背井离乡送外卖，不如回家种黄花菜，去年送了一年外卖，除去房租生活费，净挣5万，人累成狗，还得了慢性胃炎，春节到家被亲友调侃：饿吗，饿就对了，饱是留给胖子的。今年在厂里上班，月薪跟跑外卖差不多，不用风雨兼程，前几天跟堂哥视频，只聊了几分钟时间，他很忙。
前年在家承包了100亩荒地，种黄花菜。今年有收益了，请村民帮忙摘黄花菜，蒸馏晒干，真空包装。农村电商平台帮忙销售，不愁销路。据他讲，聘请农业大学老师做技术顾问，整个种植过程不打药，施农家肥。政府补贴，地租每年年底交，每亩200块。亩产1000斤，10斤晒干成一斤，干菜价格30块左右。除去人工材料成本，今年净挣6万不是问题。
1、黄花菜是怎样烘干的新鲜黄花菜是怎样弄干的？新鲜的黄花菜是鲜嫩的花蕾，不是完全打开的花朵。由于黄花菜分布范围广，栽培品种有几十个，如四月花、荆叶花、茄子花、锰子花、中秋花等等，因此采摘时间也不一样，一般在五月到九月之间。新鲜的黄花菜是不能吃的，它的花药含有大量的秋水仙碱，人吃后有腹泻等中毒现象。在市场上我们经常看到的黄花菜是干制的，颜色金黄色或褐黄色，人们常叫金针菜。
共有五个步骤：第一，采摘：一般掌握在花蕾开放前四、五小时开始采摘，采集过早花蕾营养成分不充分，采集过完，花蕾已经开放，干制后的品质差。黄花菜开花具体时间一般在下午28时开花，因此采摘时间在上午为宜。采集时注意“轻、巧、细、快”，不损坏花蕾。第二，蒸制：采摘后的花蕾要求及时蒸制，其作用是利用高温蒸汽的热量，快速杀死花蕾中的生物酶活性，防止在加工过程中引起氧化和腐烂。
2、猪脊骨可以真空包装吗?猪脊骨可以真空包装。猪脊骨当然可以真空包装。脊骨食谱虫草花玉米脊骨汤做法煮滚一锅水，加入高火猪骨出水3分钟在锅中将猪骨和红枣，芡实以及虫草花混合之后加入玉米和杞子，再煮10分钟加入盐调味，即成枸杞脊骨淮山药木耳汤材料大骨头2块，黑木耳20克，枸杞20克，红枣10个，淮山药1只，姜片适量，盐0.25小匙做法1.大骨头过水之后冷水放够，加入姜片和红枣，大火烧开15分钟，改文火熬汤1个小时。
3.把山药加进去煮15分钟加上盐即可。玉米胡萝卜煲脊骨汤材料玉米一根，胡萝卜一根，猪脊骨5块，姜片，大葱，盐，胡椒粉做法1.玉米、胡萝卜切断2.脊骨飞水捞出洗干净3.把洗干净的脊骨放砂锅中，加适量清水、葱断、姜片、料酒，大火煮开后转小火煲一小时4.放入玉米和胡萝卜断，再煲一小时即可，喝时放点胡椒粉和盐调味。