上海咖啡展会。今天不拍店内日常，带你们去上海的咖啡展会逛逛，时隔三年，从2016年接触咖啡开始，每年都会来交流学习，可以免费喝咖啡喝到饱的地方，在展会上都是来自全国各地精品咖啡馆，有着自己的经营理念，有着自己的想法，通过咖啡这个物质，表达出对咖啡不一样的理解。比如我觉得如果一家咖啡店仅仅售卖咖啡，可以生存下来就非常厉害。
1、咖啡豆的保质期咖啡豆有保质期。1、未烤制的咖啡豆咖啡豆在保持干燥和未经烘焙的情况下能保存几年时间。在烤制期间，咖啡豆的油脂会移到表面并迅速腐败变质。因此在咖啡豆经过烤制后，存储方式就变的尤为重要。2、烘焙过的咖啡豆经过烤制并释放出油脂的完整咖啡豆可以放在密闭容器中，并置于阴凉干燥的室温环境下存放。完整咖啡豆在这种条件下能保存一个月。
真空处理过程能清除容器中的氧气和二氧化碳，这可以让咖啡粉保持新鲜。容器一旦被打开，咖啡的良好状态只能维持710天。4、碾磨咖啡豆如果买回的是完整咖啡豆并由自己碾磨，咖啡粉能保持2周时间。它们的保存方法与完整咖啡豆一样，也需要放在密闭容器，并置于阴凉干燥的地方。扩展资料：咖啡豆挑选方法：1、咖啡豆包装购买到的咖啡豆，最先看到的就是包装以及上面的标签。
2、从咖啡豆到咖啡的制作过程?买台好的咖啡机就行了咖啡，你所喝的每一杯，都是经过五年生长才能够开花结果的，经过了采收、烘焙等等繁复程序，再加上煮咖啡的人悉心调制而成。想要冲调出好咖啡，这里有七条简单规则：●使用新烘烤的咖啡豆，储存最长不超过一星期，最好是半小时前烘烤好的咖啡豆就像参加赛跑需要热身一样，走入一段情感，需要的，也是自己拥有一份做好了准备的心情。
●把咖啡豆贮存在避光的容器中外界的照射，似乎无其所谓，但影响确实在一切的不经意中让那最珍贵的东西起了强烈的变化。把它保护好吧，别让它在被欣赏时就莫名的变质了，●冲调前现磨咖啡豆研磨是必要的，但是要把握好时机，过早的成形只能带来无谓的等待，而在等待中是很难保证东西不会变质哦。