在顺德这个双皮奶的正宗产地，每走到一个景点，就寻找双皮奶店。双皮奶真是又嫩又香又滑，吃过正宗双皮奶后才知道，自己在家做的牛奶蒸鸡蛋都不知道是什么，顺德的咖喱鱼蛋也好好吃，Q弹香滑，一口一个，可惜我们两人只要了一碗，不够吃，根本不够吃，有人说她可以吃双皮奶吃一个月不腻我就呵呵了，我信你个Gui！就为了这些美食，也要常来顺德走走，一定是收获满满的citywalking。
1、顺德双皮奶哪里最好吃顺德是中国广东省佛山市下辖的一个区，以美食闻名。其中，双皮奶是顺德的特色美食之一。双皮奶是一道由牛奶、糖、明矾等原料制成的传统粤菜甜品，以其口感爽滑、奶香浓郁而著称。在顺德，有很多餐厅和甜品店都提供双皮奶，其中以下几家是比较受欢迎的：1.民信老铺：民信老铺是顺德著名的甜品店之一，提供传统的双皮奶、姜撞奶等甜品。该店位于顺德区大良街道华盖路步行街，是游客和当地居民都喜欢的光顾的地方。
该店位于顺德区大良街道华盖路步行街，与民信老铺相邻。3.欢记甜品：欢记甜品是顺德著名的甜品店之一，提供传统的双皮奶、姜撞奶等甜品。该店位于顺德区大良街道金榜路。4.霞姐甜品：霞姐甜品是顺德著名的甜品店之一，提供传统的双皮奶、姜撞奶等甜品。该店位于顺德区大良街道金榜路。除了以上几家甜品店，顺德还有很多其他餐厅和甜品店也提供双皮奶，游客可以根据自己的口味和喜好进行选择。
2、顺德美食的顺德双皮奶伦教糕的制作起源于广东顺德区伦教镇，是岭南典型的汉族糕点名吃。由于品质、风味特殊，特别在夏天为广大消费者所喜爱，目前生产已很普遍。伦教糕是由籼米粉用酵母发醇，使淀粉质转变为淀粉和糊精的混合体，再蒸制成型，其透明程度较高。软韧性则近似用糯米的制品。主要原料籼米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素b1、铁、磷、钾等营养元素，易于消化和吸收，具有补中益气、健脾养胃的功效。
3、顺德正宗双皮奶奶锅里热一碗牛奶，沸后倒入小碗等待冷却。这时，往大碗中注入鸡蛋清（大鸡蛋一个，小鸡蛋两个），适量白糖，搅拌，待及小碗中的牛奶冷却，小心刺穿奶皮，缓缓倒牛奶入大碗。如果操作得当，那层奶皮将稳妥地躺在小碗的碗底，好，把大碗中的蛋清白糖牛奶们搅拌均匀，再缓缓地，（千万要缓缓地）注回小碗。如果操作得当，原先小碗底部的奶皮浮起，覆盖在混合液上。